Koch-Club: Lasagne alla Bolognese
Ein Klassiker der gehobenen WG-Küche. Gelingt fast immer, kann vielfältig abgewandelt werden und ist mit den verschiedensten Grundzutaten möglich.
Zutaten
1/2 Packung Lasagne-Platten
1/2 Dose Tomaten
3/4 Liter Milch
200g-250g Sahne
1 Pfund gemischtes Hackfleisch (halb Rind / halb Schwein)
1 Paprika rot
1 Möhre
2 Zwiebeln
40 Gramm Butter
40 Gramm Mehl (3 gehäufte Eßlöffel)
500 Gramm mittelalter Gouda
Tomatenmark
Oregano, Salz, weißer Pfeffer und Muskat