Kater-Tipps für Karneval II: Der Tag danach - Katerfrühstück & Co.
Am nächsten Morgen brummt der Schädel? Falls alle bisherigen Kater-Tipps fehlgeschlagen sind, hilft nur noch ein deftiges Katerfrühstück, um wieder auf die Beine zu kommen.
Katerfrühstück: Scharfes Rührei
Zutaten:
- Eier
- Schalotten
- Knoblauch
- Chilischoten
- frische Champignons
- Petersilie
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Eigelb verrühren. Knoblauch, Schalotten und Chilischoten klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die fein geschnittenen Champignons dazu geben und alles schön vermengen. Dann darauf das Eigelb gießen und stocken lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.
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