Kater-Tipps für Karneval II: Der Tag danach - Katerfrühstück & Co.

Am nächsten Morgen brummt der Schädel? Falls alle bisherigen Kater-Tipps fehlgeschlagen sind, hilft nur noch ein deftiges Katerfrühstück, um wieder auf die Beine zu kommen.

Kater-Tipps für Karneval: Der Tag danach - Katerfrühstück und Co.
Am allseits bekannten Morgen danach hilft am besten ein kräftiges Katerfrühstück, um verlorene Mineralienspeicher wieder aufzufüllen. Nach einer feucht fröhlichen Schunkelei weist der entsprechende Appetit auf Salziges und Saures auf den Mangel an Mineralien hin. Sauer macht nicht nur lustig, sondern vertreibt auch die Katerstimmung. Der Rollmops beispielsweise enthält viele Mineralstoffe. Um den Körper wieder fit zu machen, muss es aber nicht unbedingt ein Rollmops sein. Hauptsache das Katerfrühstück ist nährstoffreich.

Das Katerfrühstück: Was gib`s zu essen?

• Frisches Obst um den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Äpfel auf nüchternen Magen.
• Rollmöpse kompensieren Salzverluste und fördern die Flüssigkeitsaufnahme der Gefäße.
• Eine heiße Brühe kann Flüssigkeit und Salz ersetzen und beruhigt den Magen.
• Vollkornprodukte
• Rührei mit Schinken
• Saure Gurken
• Honig statt Marmelade und Zucker - Honig enthält die für den Stoffwechsel wichtige Fruktose.
• Eingelegte Artischockenherzen - Artischockenherzen in Essig einlegen und mehrere Stunden ziehen lassen. Mit Salz bestreuen und einen Schuss Zitronensaft drauf.

Das Katerfrühstück: Flüssigkeitsdefizite - Schon wieder trinken?
Ganz wichtig ist es, reichlich zu trinken. Dass damit kein Alkohol gemeint ist, versteht sich wohl von selbst. Auch wenn sich tapfer das Gerücht hält, man solle mit dem alkoholischen Getränk des letzten Abends weitermachen. Zuerst mal gilt es auf den Morgen-Kaffee zu verzichten. Kaffee ist für das Katerfrühstück weniger geeignet, denn Koffein wirkt entwässernd und hemmt gleichzeitig die Aufnahme von Mineralien.

Das Katerfrühstück - Was gib`s zu trinken?

• Frisch gepresster Orangensaft oder fertige Fruchtsäfte liefern Flüssigkeit, Vitamine und Mineralien.
• Oder einfach Mineralwasser.
• Tomatensaft mit Chili, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
• Pu-Erh-Tee soll den Alkoholabbau im Körper unterstützen.
• Rote-Beete-Saft macht wieder fit, denn er fördert die Entgiftung des Körpers.
• Kamillen- und Pfefferminztee beruhigen den Magen und helfen bei Übelkeit.

Weitere schadensbegrenzende Maßnahmen

• Bewegung und frische Luft sorgen für bessere Laune und einen klaren Kopf, denn der Kreislauf kommt wieder in Schwung.
• Ein nicht zu heißes Bad mit 30 ml Obstessig bringt ebenfalls den Kreislauf in Schwung und wirkt entschlackend.
• Danach ein kurzes Nickerchen. Ruhe ist die beste Nachbehandlung.
• Kopfschmerzen lassen sich mit kalten Kompressen oder Eisbeuteln auf Stirn und Nacken lindern.
• Verdünntes Pfefferminzöl wirkt auf Stirn und Schläfen aufgetragen ebenfalls kühlend.
• Als Schmerzmittel empfiehlt sich bei Magenprobleme Paracetamol.
• In der Mitte einer imaginären Linie zwischen beiden Ohren liegt oben auf dem Kopf ein Akupressurpunkt. Diesen Punkt 2-3 Minuten gegen den Uhrzeigersinn massieren.

Katerfrühstück: Scharfes Rührei
Zutaten:

• Eier
• Schalotten
• Knoblauch
• Chilischoten
• frische Champignons
• Petersilie
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Eigelb verrühren. Knoblauch, Schalotten und Chilischoten klein schneiden und in Olivenöl andünsten. Die fein geschnittenen Champignons dazu geben und alles schön vermengen. Dann darauf das Eigelb gießen und stocken lassen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Kater-Drink: Prärie-Auster
Für ganz Harte ist die sagenumwobene »Prärie-Auster« genau das richtige. Den Drink am besten in einem Schluck hinein schütten.

Zutaten:

• 2 Spritzer Olivenöl
• 2 Löffel Worcestersoße
• 2 Löffel Tomatenketchup
• 2 Spritzer Zitronensaft
• 1 Tropfen Tabascosoße
• 1 Eigelb (möglichst ganz in das Glas geben)
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:
Den Tomatensaft in einen Mixbecher geben. Die Worcestersauce und den Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Tabascosauce abschmecken.

Na dann Prost !