Du hast gewissermaßen einen Denkfehler, da es für Unternehmensberatungen eben nicht unbedingt entscheidend ist, dass man Branchenkenntnisse hat. Entscheidend sind analytisches Denken, Zahlenaffinität, ausreichen Grips in der Birne und viel Sitzfleisch.
Das Studienfach (inhaltlich) spielt also in der Tat einer eher untergeordnete Rolle. Allerdings zeigt man als Absolvent von naturwissenschaftlichen, "schwierigen Fächern" (z.B. MaschBau, Medizin), dass man einige der entscheidenen Kriterien eben erfüllt. BWL ist nochmal eine andere Sache, da es zwar auch nicht als sonderlich anspruchsvolles Fach gilt, aber inhaltlich recht nahe an den späteren Inhalten ist. Aber Tourismusmanagement hat nun eben weder den Ruf als sonderlich anspruchsvolles Studium (zu Recht oder zu Unrecht kann ich nicht beurteilen), noch ist es inhaltlich wirklich relevant.
Es werden zwar auch teilweise Leute z.B. aus Soziologie oder Philosophie eingestellt, aber wenn man sich dann deren Lebenslauf genau anschaut, wird man wohl in 99% der Fälle feststellen, dass diese Leute einen starken Fokus auf Logik, Methodenlehre, Statistik etc. hatten und auch neben dem Studium viel Engagement gezeigt haben. Und Leute von der Uni werden natürlich auch lieber genommen, als von der FH, da allgemein an der Uni abstrakter, analytischer, methodischer gelehrt wird. Man lernt also gewissermaßen das Problemlösen und Selbstdenken. Sicher trifft auch das nicht immer zu, aber im Großen und Ganzen scheint es schon so zu sein bzw noch viel entscheidender ist: so ist die Wahrnehmung.
Trotzdem glaube ich nicht, dass es für dich aussichtslos ist. Du hast sicher nicht das Traumprofil für eine UB und ich würde behaupten bei den großen und wahrscheinlich auch den mittleren Adressen bist du damit raus. Aber du hast durch deine Leistung schon gezeigt, dass du was drauf hast und dass du Einsatz zeigst. Daher denke ich, mit einem gut formulierten Anschreiben könntest es durchaus schaffen, bei kleineren Adressen eingeladen zu werden. Ab da kommt es auf deine Leistung in den Case Studies und allgemein deine Persönlichkeit an.
Am ehesten würde ich nach spezialisierten Beratungen suchen, die sich irgendwie auf den Bereich Touristik, Dienstleistungen, ggf. Nahrungsmittel fokussieren. Wenn du erstmal in einer Beratung drin bist hast du danach die Chance die Branchen zu wechseln und auch sukzessive zu größeren Beratungen zu wechseln.
Viel Erfolg auf jeden Fall und berichte doch mal wie es letztlich gelaufen ist.
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