1) Klar ist das realisierbar. Pilze wachsen lassen kann jeder mit 2qm Platz. Schwieriger könnte es werden, Abnehmer zu finden. Je nachdem, wie groß ihr es aufziehen möchtet, würde ich nach Großhändlern oder Einzelhändlern und Restaurants schauen. Eine weitere Option wäre vielleicht der Direktvertrieb an Endverbraucher.
Rechnet euch mal mit der Gewinnspanne, die ihr erzielen würdet aus, welchen Umsatz ihr benötigt damit sich das ganze Trägt und eure Kosten abgedeckt sind. Schreibt das Konzept auf und macht euch eine monatliche Planung in Excel. Auch wenn das nicht wirklich Substanz hat und sich wahrscheinlich ändern wird, macht es euch wenigstens die wichtigsten Treiber und Faktoren im business model bewusst und weist euch evtl. auf Dinge hin, die ihr noch nicht bedacht habt. Wie lange halten sich Pilze eigentlich, bevor ihr sie spätestens verkaufen oder entsorgen müsst? Bedenkt auch die anscheinend niedrige entry barrier, das führt i.d.R. recht flott zu Preisdruck.
2) Unternehmensform: Kommt auf eure Größe an. Wenn ihr groß genug seid ist eine GmbH wahrscheinlich die erste Wahl (insb. wenn ihr den JA und die Steuererklärungen selbst macht). Alternativ UG (hat aber auch einige Nachteile, z.B. die spätere Umwandlung in eine GmbH) oder GbR (hier insb. überlegen, ab welchem Betrag der andere Gesellschafter zustimmen muss und wie schnell ihr sie auflösen können wollt falls ihr euch trennen möchtet. Habe schon schlechte Erfahrungen mit der Rechtsform gemacht, kann hier also nur zur Vorsicht mahnen).
3) Schwarz lohnt sich nur, wenn ihr es für Freunde und Familie macht oder Abnehmer habt, die euch ebenfalls schwarz bezahlen würden (dann mit Risiko verbunden). Lieber Gewerbe anmelden.
4) JFDI! Probiert es aus! Das Anfangsinvestment ist gering, ihr habt kaum was zu verlieren und ne Menge zu gewinnen. Auch wenn ich überrascht wäre, wenn das Dauerhaft eure Lebenshaltungskosten decken würde (der Typ vom Artikel scheint auch eher Geld durch Kurse und den Vertrieb der home growing kits zu leben) könnt ihr auf jeden Fall eine Menge lernen und neue Erfahrungen machen!
Buchempfehlung: The Startup owners manual von Steve Blanks (Inhalt gibts auch kostenlos als Online-Vorlesung bei udacity).
antworten