Ich bin Wirtschaftsinformatiker und VWLer.
Ich kann Dir R empfehlen. Die OpenSource Software ist sehr beliebt (bspw. nutzt Google intensiv R) und hat in den letzten Jahren einen regelrechten "Schub" bekommen. Ich kann Dir das Buch "R in a Nutshell" empfehlen. Stata funktioniert ähnlich, ist aber leider nicht OpenSource. Ein hilfreiches Buch ist: "Datenanalyse mit Stata: Allgemeine Konzepte der Datenanalyse und ihre praktische Anwendung". Mit Mathlab kenne ich mich leider nicht aus, soll aber vom Prinzip her R ähneln. VBA und MS Access sind nice to have... wird meist bei BWLern genutzt, weil es halt in der üblichen MS-Office Umgebung läuft (Kennt man ein Programm, kennt man alle!).
Würde Dir daher zu R und wenn Du Zeit hast, auch zu Stata raten. Wenn dann noch Luft ist: VBA (!). Bei Datenbanken würde ich gleich einen MSSQL Server aufsetzen. Ist nicht sooo schwer, und dieser kann bspw. mit R angesteuert werden.
Ein bekanntes altes (aber jetzt neu aufgebautes, deswegen gerade wenige Posts) R-Forum findet sich hier: http://forum.r-statistik.de/
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